International Amber Lager
Frisches Amber individuell gebraut für das Café Damascus in Zofingen.
EBC 16.9
IBU 20
Momentan im Tank:
Amsterdam India Pale Ale
American-Style India Pale Lager
- Status: Fermenting
- Menge: 135.0 L
- Stammwürze (OG): 1.053 SG
- Aktuelle Temp.: 18.0 °C
Damascus International Amber Lager
International Amber Lager
- Status: Conditioning
- Menge: 270.0 L
- Stammwürze (OG): 1.045 SG
- Aktuelle Temp.: 6.0 °C
Neuigkeiten
Where
Restaurant Café Damascus
Geniesse unser Bier in gemütlicher Atmosphäre und zu einem guten orientalischen Essen.
Restaurant Sama
Bier trifft Mezze – probiere unser Bier im Restaurant Sama zu authentischen orientalischen Gerichten.
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Der Verein
von Städtereisen, von Bier und von der Gründung unserer Brauerei
Erste Reise nach Amsterdam 2015
Alles begann mit einer gemeinsamen Leidenschaft für Städtereisen und Bier. Ein paar Freunde, die sich aus verschiedenen Ecken der Welt kannten, trafen sich in Amsterdam, um diese beiden Leidenschaften zu vereinen. Diese Reise war nicht nur eine Gelegenheit, alte Freunde wiederzutreffen, sondern auch, um neue Orte zu entdecken und gemeinsam unvergessliche Erinnerungen zu schaffen.
Der Beginn einer Tradition
Unsere Reise im Jahr 2015 war so inspirierend, dass wir beschlossen, sie im Jahr 2016 in Krakau zu wiederholen. Dabei entstand die Idee, einen Verein zu gründen, und neue Mitglieder stießen hinzu. Von diesem Moment an wurde die jährliche Reise zu einem festen Bestandteil unseres Lebens, bei dem wir immer neue Orte erkunden und die lokale Bierkultur erleben.
Von Edinburgh bis Berlin
In den Jahren, die folgten, führte uns unsere Leidenschaft für Städtereisen und Bier nach Edinburgh, Split, Malaga, Zofingen (wegen der Corona-Pandemie mussten wir unsere Pläne anpassen), Amsterdam, Berlin und viele andere Orte. Jede Stadt hatte ihre einzigartigen Reize, und wir ließen uns von den lokalen Bieren und Brauereien inspirieren.
Die Geburt unseres ersten Biers
Im Jahr 2019 entstand aus einer verrückten Idee unser erstes eigenes Bier. In unserem Garten begannen wir mit Brauexperimenten und fanden großen Gefallen an diesem kreativen Prozess. Bald darauf kam das Café Damascus mit der Idee auf uns zu, unser Bier anzubieten. Dies führte dazu, dass wir uns intensiv mit den rechtlichen Aspekten der Bierherstellung auseinandersetzten und schließlich im Jahr 2022 den Entschluss fassten, unsere eigene Brauerei zu gründen.
Die Gründung der Brauerei
Die Gründung unserer Brauerei war ein aufregender Schritt. Wir konnten auf unsere Erfahrungen aus den Jahren des Brauens und der Reisen zurückgreifen und unser Sortiment erweitern. Unsere Biere tragen die Namen der Städte, die wir besucht haben, was sie zu mehr als nur einem Produkt macht. Jedes Bier erzählt eine Geschichte und weckt Erinnerungen an unsere Reisen.
Unsere Brauerei heute
Unsere Brauerei hat sich seit ihrer Gründung stetig weiterentwickelt. Wir sind stolz auf die Vielfalt unserer Biere, die von traditionellen Sorten bis zu kreativen Craft-Bieren reicht. Unsere Mission ist es, die Geschmacksnuancen und Brautraditionen der Städte, die wir besucht haben, in jedem Schluck unserer Biere einzufangen.
Unsere Brauerei ist nicht nur ein Ort der Produktion, sondern ein Ort der Erinnerungen und Begegnungen. Wir laden dich ein, unsere Biere zu probieren und gemeinsam mit uns auf eine Reise durch die Welt des Biers und der Städte zu gehen. Cheers!
Vielen Dank, dass du unsere Geschichte auf unserer Homepage verfolgst. Wir freuen uns darauf, dich in unserer Brauerei begrüßen zu dürfen. Prost!
Unsere Statuten
Du möchtest gerne bei uns mitmachen? Lies dir die Statuten durch und stelle einen Antrag auf Mitgliedschaft an info@bierkultur.beer
Unsere Reiseberichte
