Amsterdam

Die Geschichte
Hier nahm alles seinen Anfang. Im Jahr 2015 reisten wir nach Amsterdam – ein Trip, der nicht nur alte Freunde aus verschiedenen Ecken der Welt vereinte, sondern auch den Grundstein für unsere gemeinsame Leidenschaft für Städtereisen und gutes Bier legte. Unser "Amsterdam" fängt den kreativen, grenzenlosen Geist dieser niederländischen Metropole ein und ist eine flüssige Erinnerung an den Moment, in dem die Idee für unsere Brauerei geboren wurde.

Geschmack & Handwerk
Dieses charakterstarke American-Style India Pale Lager besticht durch einen komplexen Malzkörper. Die Basis aus englischem Maris Otter und Wiener Malz wird durch hochwertige BIO SUISSE Caramel-Malze ergänzt, was dem Bier eine einladende, leuchtende Farbe von 10 EBC verleiht. Für eine besonders weiche, vollmundige Textur im Mundgefühl sorgen zudem gut 15 % BIO SUISSE Haferflocken.

Das absolute Highlight dieses Bieres ist jedoch seine gewaltige Hopfung. Durch eine späte Whirlpool-Gabe und grosszügiges Kaltstopfen während der Gärung entfalten die Hopfensorten Mandarina Bavaria und BIO SUISSE Mosaic ein intensiv fruchtiges und grasiges Aromaprofil ("The grassy IPA"). Vergoren mit der Lallemand Verdant IPA Hefe und gebraut mit Strengelbacher Brauwasser, präsentiert sich dieses IPA mit kräftigen 5.9 % Vol. Alkohol und markanten, aber harmonisch eingebundenen 42 IBU.

Empfehlung
Ein aromatisches Kraftpaket für echte Liebhaber von hopfenbetonten Bieren. Perfekt zu kräftigen, würzigen Speisen oder einfach, um mit guten Freunden auf unvergessliche Erinnerungen anzustossen.