Palma

Die Geschichte
Unsere Vereinsreise führte uns im Mai 2026 nach Palma de Mallorca. Zwischen der lebhaften Altstadt und unvergesslichen gemeinsamen Momenten entstand die Idee für dieses Bier. Um das mediterrane Lebensgefühl und die unbeschwerten Tage unter der spanischen Sonne flüssig einzufangen, haben wir uns für einen absoluten Erfrischungs-Klassiker entschieden: ein klassisches süddeutsches Hefeweizen, das wir mit einer modernen, sonnigen Note versehen haben.

Das Geschmackserlebnis
Das PALMA ist ein Paradebeispiel für obergärige Braukunst. Dank der speziellen Munich Classic Hefe entfalten sich die für diesen Stil typischen, fruchtigen Ester-Aromen, die an reife Bananen und dezente Gewürznoten erinnern.
Durch die Verwendung von über 67 % hochwertigem Weizenmalz in Kombination mit einer feinen Prise Carahell erhält das Bier seinen vollmundigen, weichen Körper und ein wunderbar cremiges Mundgefühl. Mit einem Alkoholgehalt von 5,4 % Vol. und einer spritzigen Karbonisierung von 5,9 g/L ist es der ideale Begleiter für warme Tage oder gesellige Runden.

Die Hopfennote
Wir setzen auf eine harmonische Bittere (13 IBU), die den malzigen Charakter stützt, ohne ihn zu dominieren. In der späten Brauphase veredeln wir das Bier durch eine Whirlpoolhopfung mit den Sorten:

Empfehlung
Ein sonniges Sommerbier, das die Leichtigkeit Mallorcas direkt nach Hause bringt. Perfekt für laue Abende auf der Terrasse, als herrliche Erfrischung nach einem warmen Tag oder als hervorragender Begleiter zu leichten Sommergerichten, Salaten und hellem Fleisch.