Strassburg

Was verbindet Zürich und Strassburg in einem Schluck?

Unser Strassburg Hirsebier ist eine flüssige Hommage an die historische Hirsebreifahrt – ein Spezialsud, der Tradition mit moderner Braukunst vereint. Ein Viertel der Schüttung besteht aus feinen Hirseflocken, die diesem obergärigen Sommerbier seinen samtigen, leicht nussigen Charakter verleihen.

Das Ergebnis ist ein unfiltriertes, leuchtend hellgelbes Festbier von beeindruckender Frische. Im Glas offenbart sich eine feine Trübung mit strohgelben Reflexen. In der Nase verbinden sich das schlanke Fundament des Pilsner Malzes und eine dezent nussige Hirse-Note mit der eleganten Fruchtigkeit französischer Hopfen.

Dank der späten Whirlpoolgabe von Mandarina Bavaria – unserem Markenzeichen – entfaltet sich ein spritziges Aromenspiel von frischen Mandarinen und zarten Zitrusnoten. Die Hopfen Aramis und Mistral sorgen dabei für eine perfekt ausbalancierte, milde Bittere. Ein extrem süffiges, spritziges Lichtsud-Erlebnis, das die historische Geschichte der Flussfahrt in ein modernes Craft-Bier übersetzt.

Trinktemperatur:

6–8 °C

Passt zu:

Sommerlichen Salaten, gegrilltem Fisch, mildem Weichkäse oder als erfrischender Begleiter an heißen Augusttagen.