Zofige

Die Geschichte

Zofingen hat einen ganz besonderen Platz in unserer Braugeschichte. Als weite Städtereisen während der Corona-Pandemie auf Eis gelegt werden mussten, machten wir unsere Heimatstadt kurzerhand zu unserer eigenen kleinen Reisedestination. Aus dieser Zeit stammte die Inspiration für dieses Bier: Es feiert unsere Wurzeln und beweist, dass man für gute Momente und gelebte Freundschaft nicht immer in die Ferne schweifen muss.

Geschmack & Handwerk

Ganz nach dem Motto "weniger ist mehr" besteht die Schüttung für dieses American-Style Light Lager zu 100 % aus feinstem Premium Pilsner Malz. Das verleiht ihm als klassischem Single Malt Lager seinen unglaublich reinen, schlanken Körper und die extrem helle, strohgelbe Farbe von 5 EBC.

Die elegante Frische verdankt das Bier ausschließlich dem Hopfen Mandarina Bavaria. Durch eine gezielte Whirlpoolhopfung bei 80 °C bringt er ganz feine, unterschwellige Zitrusnoten ins Glas. Kalt vergoren mit der SafLager German Lager S-189 Hefe und mit zurückhaltenden 13 IBU ausgestattet, ist das Zofige hochvergoren, mild und unkompliziert.

Empfehlung

Der Inbegriff eines Durstlöschers. Ideal für gesellige Runden, warme Nachmittage oder als perfektes Feierabendbier.