Traver war schon immer ein neugieriger Geist. Sein markanter Schnauzbart und sein unverwechselbarer Stil waren ständige Begleiter auf seinen Reisen rund um die Welt. Er durchquerte Kontinente, sammelte Eindrücke und probierte die verschiedensten Biere. Doch eine besondere Reise sollte sein Leben für immer verändern.
Eines Tages führte ihn sein Weg nach Amsterdam, in die Niederlande. Während seiner Erkundung der Stadt landete er in einer abgelegenen Gasse, die von einer alten Brauerei flankiert wurde. Die verwitterte Fassade und die beeindruckende Geschichte dieser Brauerei zogen Traver magisch an. Er beschloss, einen Blick hineinzuwerfen.
In der alten Brauerei fand Traver eine Welt voller Geschichte, Tradition und handwerklicher Braukunst. Er wurde von den aromatischen Düften des Brauprozesses und dem knarrenden Klang der alten Maschinen in den Bann gezogen. Hier begegnete er den leidenschaftlichen Brauern, die seit Generationen ihr Handwerk ausübten. Sie teilten Geschichten über die Wurzeln der Brauerei, die ursprünglichen Rezepturen und die unverwechselbare Bier-Philosophie.
Es war in diesem magischen Moment, dass Traver beschloss, in der alten Brauerei zu bleiben und ein Teil ihrer Geschichte zu werden. Er half den Brauern, ergriff die Gelegenheit, mehr über Bierherstellung und Braukunst zu lernen, und wurde zu einem treuen Begleiter der Brauerei. Sein Wissen über Biere aus aller Welt bereicherte die kreativen Prozesse und half, neue, aufregende Biere zu entwickeln.
Nach der Ausmusterung der Brauerei blieb Traver als Schatten seiner selbst und der Braukunst in den Räumlichkeiten, die nun zu einem modernen Museum umfunktioniert wurden. Neue, schnellere Anlagen hatten die Brauer und damit die Brauerei ersetzt. Traver blieb, und verlor sich.
Bei unserem Besuch des Museums fanden wir diesen ambitionierten Brauer. Unsere Ideen von einer Brauerei und dem kreieren von Bieren begeisterten Traver ungemein. Seit da ist er unser treuer Begleiter, auf den Reisen wie auch den Prozessen in der Brauerei.
Ein hoch auf Traver, dem Traveller, der jedem unserer Biere einen hauch des Geistes der Städte einflösst, die wir besucht haben.
