Amsterdam

India Pale Ale

Ein Hopfenbetontes Bier mit fruchtiger Frische und starkem Abgang. Gebraut wird dieses Bier mit auserlesenen Malzen wie das Maris Otter Muntons oder das Cara Pils. Als Basis dienen das bekannte Wiener Malz und für einen volleren Malzgeschmack das Cara hell.

Die Hopfensorten Mandarina Bavaria und Mosaic verleihem diesem Bier die nötigen Aromen und Bitterkeit. Im Gärtank wird die Würze noch für drei Tage zusätzlich mit diesen Hopfen gestopft.

Das Bier gärt zunächst bei 19°C bis die Hopfen dazugegeben werden. Nach dem stopfen kühlen wir das Bier auf 1-2°C ab und füllen es in Flaschen oder KEG’s. Danach lagert das Bier noch einige Wochen bei 13-14°C um die Bittere im Bier besser einzubinden.

Wir sind stolz auf unsere Kreation und freuen uns, dir beim Rampenverkauf eine Verkostung zu präsentieren.

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